Rosquillas de NINES de Dosante.

                               Rosquillas
                   Receta  y foto cortesía de Pilar Manrique, publicada en su "ValdeporresBlog".

                                                                                      Nines con 98 años y su biznieto Álvaro

Ingredientes:

-2 huevos

-6 cucharadas grandes de azúcar

-1 sobre de levadura

-1 copita de orujo

-175 gr. de mantequilla

-harina (la que vaya pidiendo).

Se mezcla todo y se mueve con un tenedor de madera, luego se amasa hasta que quede lo suficientemente consistente para formar las rosquillas (o sea hacer rulitos de masa que luego convertimos en rosquillas). Que reposen 10 minutos y se frien en aceite de oliva suave.